Eventgastronomie Wien
Eventgastronomie in Wien
Wir übernehmen die gastronomische Betreuung Ihrer Veranstaltung in Wien komplett: Konzept, Küche, Bar, Personal und Logistik aus einer Hand – seit über 30 Jahren als Familienbetrieb aus Bad Vöslau.
Anspruch
Ein Ansprechpartner für alles
Eventgastronomie ist mehr als Essen und Getränke. Sie entscheidet darüber, wie eine Veranstaltung wahrgenommen wird: ob es an der Ausgabe stockt, ob das Bier kalt ist, ob das Personal Bescheid weiß, ob nach dem letzten Gast alles sauber übergeben wird.
Wir arbeiten deshalb nicht mit einer Kette von Subunternehmen. Küche, Bar, Personal, Fahrzeuge und Technik kommen aus dem eigenen Haus – Sie haben eine Ansprechperson, von der ersten Anfrage bis zum Abbau.
In Wien sind Zufahrt, Stellflächen, Lärmzeiten und Aufbaufenster meist der kritische Punkt. Wir klären das im Vorfeld gemeinsam mit Ihnen und der Location, statt es am Veranstaltungstag zu improvisieren.
Leistungen
Was die Betreuung umfasst
Sie buchen den gesamten Umfang oder einzelne Bausteine – je nachdem, was bei Ihrer Veranstaltung noch fehlt.
Konzept und Planung
Gästezahl, Programm und Fläche bestimmen, wie viele Ausgabestellen nötig sind. Wir rechnen Kapazitäten durch, bevor etwas fixiert wird – damit an Spitzenzeiten keine Schlangen entstehen.
Mobile Küche und Ausgabe
Foodtrucks, Verkaufsanhänger und Ausgabestände mit eigener Kochtechnik, Kühlung und Hygienebereich. Damit sind auch Locations ohne Küche voll bespielbar.
Bar und Getränke
Mobile Barelemente, Zapfanlagen, Kühlanhänger und Barpersonal – inklusive Kalkulation der Getränkemengen und Nachlieferung während der Veranstaltung.
Personal und Ablauf
Küchen-, Ausgabe- und Barpersonal aus dem eigenen Team, mit Schichtplan, klaren Zuständigkeiten und einer Ansprechperson vor Ort.
Logistik und Technik
Anlieferung, Aufbau, Stromverteilung, Abfalllogistik und Abbau. In Wien planen wir Anfahrt und Aufbaufenster so, dass Anrainer und Programm nicht gestört werden.
Mehrtägige Veranstaltungen
Nachschub, Kühlkette und Personalwechsel über mehrere Tage – aus der Praxis bei Stadt- und Großveranstaltungen.
Erfahrung
Über 30 Jahre in der Praxis
Charlie's Gastro ist ein Familienbetrieb. Dieselben Personen, die Ihre Veranstaltung planen, stehen am Veranstaltungstag auch tatsächlich vor Ort.
Zu unseren wiederkehrenden Einsätzen zählen unter anderem das Wiener Sicherheitsfest und die Vienna Pride. Weitere Veranstaltungen finden Sie unter Referenzen.
Parallel betreiben wir ganzjährig Gastronomie am Badeteich Laxenburg und im Gasthaus Schieferhof.
Weiterführend
Passende Leistungen
Für kleinere Formate genügt oft ein einzelner Stand: Foodtruck Catering in Wien. Für Unternehmen gibt es eine eigene Seite zu Firmenfeiern, für Getränkekonzepte die Bar-Elemente.
Grundsätzliches zu unserem Angebot finden Sie unter Eventgastronomie und Catering; außerhalb Wiens sind wir in Niederösterreich und Bad Vöslau unterwegs.